RISTORANTI A CRACOVIA

Ristoranti a Cracovia

A Cracovia potete trovare numerosi ristoranti, tra cui spiccano quelli specializzati nei piatti tipici polacchi come il goulasch, i pierogi (dei grossi tortelli ripieni di carne, patate e formaggio, verdure o anche fragole, serviti bolliti o fritti), il bigos (piatto nazionale della Polonia con crauti, verza, vitello, maiale, salsiccia polacca, pancetta affumicata, funghi, cipolla, prugne secche, passata di pomodoro e spezie), i gołąbki (il nome significa letteralmente “piccioni”, sono degli involtini di verza o cavolo con carne, riso e sugo di pomodoro ma la ricetta può variare a seconda della regione), il żurek (una zuppa a base di farina di segale, con panna, pezzi di salsiccia polacca, patate e uova tagliate a metà), tutti preparati secondo la tradizione.

 

I ristoranti

Se volete assaggiarli potete andare nei seguenti ristoranti:

al U Babci Maliny in ulica Slawkowska 17, ristorantino con arredi in stile montano dai prezzi economici. Nota: è poco visibile perché l’entrata è situata nel cortile interno del palazzo;
al Morskie Oko in Plac Szczepański 8, un altro ottimo ristorante situato a pochi metri di distanza dal precedente ( sito web );
al Pod Aniolami in ulica Grodzka 35, il cui nome vuol dire “sotto gli angeli”, è uno dei ristoranti più frequentati di Cracovia. Situato in una delle antiche cantine sotterranee della città, è ammobiliato in stile rustico con tavoli e sedie di legno ma dall’atmosfera gotica ;

al Wierzynek in Rynek Główny 15, considerato il ristorante più famoso della Polonia e i suoi clienti comprendono anche Vip e personaggi importanti, tra questi anche l’ex presidente americano Bill Clinton ;

al Pod Wawelem in Ulica Św. Gertrudy 26-29, un ampio ristorante che si trova vicino al celebre castello del Wawel, seppur molto turistico è una delle mete fondamentali nel vostro tour di ristoranti a Cracovia. Il personale è cordiale e indossa gli abiti tipici polacchi mentre il menù prevede tante varietà di carne e di birre;
al Restauracja Ogień in ulica Nadwiślańska 6, presso il Qubus Hotel, propone cucina tipica polacca ma vegetariana; accetta le prenotazioni ed è adatto ai gruppi numerosi, ai bambini ed anche per incontri d’affari;

alla Pierogarnia Krakowiacy in ulica Szewska 23, un posticino davvero carino con arredi in stile rustico, specializzato nei pierogi: qui infatti potete trovarne diverse qualità! Fa pure il servizio d’asporto e serve alcolici, sopratutto la tipica vodka polacca. I prezzi sono economici ed è ideale per un pranzo o una cena in famiglia; l’unica pecca è che il locale è piccolo, quindi dovete affrettarvi per assaggiare i pierogi più buoni della città perché non accetta prenotazioni.
Per conoscere i piatti tipici polacchi leggete questo nostro articolo.

Siete curiosi di assaggiare la cucina ebraica? Allora dovete assolutamente provare questi due ristoranti:

l’Alef in ulica Agnieszki 5,

un ambiente elegante, bohemien e colto, dagli arredi accoglienti molto fin de siècle e in sottofondo la musica tradizionale klezmer;

il Dawno Temu na Kazimierzu,

il cui nome significa C’era una volta in Kazimierz, è un posto dall’atmosfera rilassata ed intima e il piatto più ricercato è sicuramente l’anatra arrosto con le ciliegie;

l’Hamsa Hummus & Happiness Israeli Restobar

in ulica Szeroka 2, che fa anche il servizio d’asporto e accetta prenotazioni, inoltre è munito di tavoli all’esterno e di connessione Wi-Fi gratuita e serve alcolici .

Tutti e tre i ristoranti hanno prezzi economici e si trovano nel quartiere ebraico di Cracovia, Kazimierz.

la cucina italiana

Se, invece, sentite nostalgia di casa e vi manca la cucina italiana, vi consigliamo di fare una capatina in questi ristoranti:

TI AMO TI

– Pizzeria & Trattoria in ulica Karmelicka 10: è un locale a gestione italiana nel cuore della città, vicino il Teatro Bagatela. Offre prodotti della tradizione napoletana e un’ottima scelta di vini; inoltre è munito di forno a legna, realizzato con le pietre del Vesuvio fatte venire da Napoli. Il menù include varie tipologie di primi veloci e ricercati, mentre i secondi sono sia di carne che di pesce.

Acqua & Vino

– Ristorante italiano e lounge bar in ulica Wislna 5/10: tra i ristoranti di Cracovia che servono cucina italiana questo è il più rinomato. Gestito da due signori italiani, è specializzato in piatti mediterranei, sopratutto di pesce, e la sua carta dei vini comprende i più importanti d’Italia tra cui quelli di Montelvini (azienda di Venegazzu, leader nel vino alla spina); inoltre è fornito di lounge bar, dove potete godervi un cocktail o un ottimo caffè al banco, e di connessione Wi-Fi gratuita. E’ adatto ad ogni tipo di occasione: momenti in famiglia, pranzi d’affari o cenette romantiche.
A Cracovia esistono anche ristoranti per i vegetariani e vegani, come ad esempio il Vegab (vegano) in ulica Starowiślna 6 ,

il Pod Norenami   (vegetariano)

in ulica Krupnicza 6, il Nova Krova Organic Burger (vegetariano) in plac Wolnica 3/2 a Kazimierz,

il Veganic (vegetariano e vegano)

in ulica Dolnych Mlynów 10 o il Sissi Organic Bistro (vegetariano e vegano) in ulica Krupnicza 3.

Tutti offrono un menù ricco di piatti e pietanze che possono soddisfare anche il palato più esigente, a prezzi contenuti ovviamente.

Non avete tempo per stare seduti tranquilli al tavolo di un ristorante ma dovete girare la città per ammirare le sue bellezze tra monumenti e chiese? Lo street-food è quello che fa per voi! A Cracovia lo zapiekanka è di certo il re di questa categoria: una specie di baguette tagliata a metà, servita calda e di solito guarnita con formaggio fuso e funghi (anche se vi sono versioni con il ketchup, il prosciutto, l’insalata e altri ingredienti), è perfetto per un pranzo veloce, adatto specialmente per i turisti.

Si trovano in un negozio chiamato Zapiekanki in ulica Sienna 3 o anche da alcuni kebabbari (prevalentemente turchi, sono disseminati lungo le vie del centro storico), ma i zapiekanka migliori potete gustarli in Plac Nowy presso l’Okrąglak (la costruzione di forma rotonda nel quartiere ebraico di Kazimierz).

Se volete leggere altri articoli interessanti, seguite questo link.